珍珠粉圆

“粉圆”，现今已成为家喻户晓的可口点心。相传清末台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，进贡给慈禧作为寿礼，慈禧品尝后赞不绝口。至今历久不衰。后来陆续经过对粉圆的不断改良，
使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。